CHAMPIONNAT DE BARBECUE 2025
Concours et Inscriptions
Terrasse H
Mercredi 30 avril au Dimanche 11 mai
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Programme du Festival et Championnat de France de Barbecue
Ouvert à tous, convivial et gourmand, le Championnat de Barbecue revient pour une édition exceptionnelle sur Foire de Paris 2025.
Du 30 avril au 11 mai sur la Terrasse H, vivez une expérience culinaire unique alliant compétition, dégustations et ateliers de cuisine.
Une expérience barbecue pour tous
Pendant 10 jours, les passionnés de cuisine au feu de bois, les amateurs de grillades et les curieux pourront participer à des animations variées. Découvrez des ateliers animés par des chefs, assistez à des démonstrations, testez du matériel de cuisson et échangez avec des experts reconnus du barbecue.
Un avant-goût parfait pour les deux journées de compétition, où la passion de la cuisine se mêle à la bonne humeur.
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Le Championnat de France de Barbecue : 10 & 11 mai 2025
Pour sa 13ème édition, le Championnat de France de Barbecue fait escale à Paris.
Le week-end du 10 et 11 mai, des équipes venues de toute la France s'affronteront autour de trois catégories emblématiques : boeuf, poulet et veggie. Chaque recette sera soumise à un jury d’experts dans une ambiance festive et bienveillante.
Les plats seront jugés selon la présentation, la cuisson, le goût, le marquage, l’esprit barbecue (fumé, caramélisation), l’originalité et la propreté de l’espace de travail.
En cas d’égalité, le look et l’énergie de l’équipe seront déterminants.
Comment s'inscrire au Championnat de Barbecue ?
Les inscriptions sont ouvertes ! Pour vous inscrire cliquer ci-dessous
Chaque équipe dispose de 2h30 pour réaliser son plat. Les candidats cuisinent sur des barbecues LUMIN fournis par l’organisation, et reçoivent un kit d'accessoires Weber (pince et spatule).
Ateliers de cuisine et dégustations : perfectionnez vos techniques
Durant tout le Festival de Barbecue, profitez d'ateliers animés par les Grill Masters de Weber, la marque Le Parfait et le Consorcio del Chorizo Español.
L'occasion d'améliorer vos compétences, de goûter à des recettes originales et de recevoir les conseils de chefs aguerris.
Tout le programme des ateliers est consultable ci-dessous !
Partenaires officiels du Championnat Barbecue
Question Fréquentes
Qui est le champion du monde de barbecue ?
Le titre change chaque année selon les concours. De nombreuses équipes françaises s’illustrent dans les compétitions mondiales, en particulier aux États-Unis.
Quelle est la saison des barbecues ?
Traditionnellement du printemps à l’automne, mais les passionnés cuisinent à la braise toute l’année.
Comment réussir un bon barbecue ?
Choisissez de bons produits, préparez une marinade adaptée, contrôlez la cuisson et n’hésitez pas à apprendre auprès des Grill Masters.
Rejoignez la communauté des amateurs de barbecue sur Foire de Paris 2025, entre convivialité, compétition et plaisirs gourmands.
